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4〜10月が販売時期となっております。
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GI認定・およそ4.5cmぐらいの大きさです。
GI認定・およそ4cmぐらいの大きさです。
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日本三景「安芸の宮島」と対岸に位置する大野との間には、大野瀬戸と呼ばれる天然の干潟が広がります。この干潟は、穏やかな潮流に恵まれ、古くから「あさり」の産地として知られてきました。
機械堀りだとあさりが砂を吐き出す前に収穫するので「砂かみ」が多くなりがちです。手掘りは、ゆっくりと収穫することで、あさりを驚かすことなく、きちんとが砂を吐き出させることができます。このため「砂かみ」が少なく食べやすくなっています。
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