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宮島の対岸
大野のあさり

大粒でジューシーなアサリは旨みがたっぷり。

大野産のあさりは大粒が自慢です。もちろん身もみっちり詰まっていますので、旨みたっぷりのおいしいだしが出てどんなお料理でも美味しく召し上がっていただけます。 是非、広島県大野産の中身が詰まった大粒のあさりをお試し下さい。

大野あさりは１年半に及ぶ厳しい審査に通過し、令和元年１２月農林水産大臣の認可を受け、「地理的表示（ＧＩ）保護制度」に登録されました。　（登録番号第８９号）「大野あさり」の名称で知的財産として保護されております。

大粒でジューシーなアサリは旨みがたっぷり。

大野産のあさりは大粒が自慢です。もちろん身もみっちり詰まっていますので、旨みたっぷりのおいしいだしが出てどんなお料理でも美味しく召し上がっていただけます。 是非、広島県大野産の中身が詰まった大粒のあさりをお試し下さい。

あさりを採る時に機械を使わずに、手掘りにこだわるのは理由があります。機械で採取する時にはどうしても大きなな音をたてるため、あさりは音を聞きつけるとすぐに殻をとじてしまいます。この時、砂を大量にかんだままになり、採取した後の処理でも砂を吐かすのが難しくなります。

手掘りにこだわります

濱本水産のあさりは砂出し処理を十分に施しております。ざっと洗うだけでもお召し上がりになられます。採取した時点で、砂が少ないと処理残しがありません。もちろん、機械であさりに傷をつけずに、きれいなあさりとしてお届けするためでもあります。